Tes enfants te supplieront d’en refaire, c’est garanti !

J’aime bien les muffins et leur côté pratique pour la collation ou les randonnées. Mais pas facile de faire de muffin sans allergènes qui seront agréables en bouche et nutritifs. J’ai donc réalisé 2 recettes de muffins sans gluten, qui sont excellents. Voici celle que la famille a préférée ! Si vous êtes vraiment intolérants…

Ma farine sans gluten

Outre les produits laitiers, le gluten devrait aussi se retrouver dans la catégorie des aliments à consommer avec modération. Le gluten, cette composante du blé, du seigle, de l’épeautre et de l’orge, est surtout utilisé en cuisine pour son effet viscoélastique. C’est pourquoi les produits sans gluten sont souvent plus secs et moins intéressants en bouche….

Faire son propre kombucha à la maison

Le kombucha est une boisson de thé fermentée créée par la mongols et les russes, connu pour ses propriétés probiotiques. Ces derniers temps, vous pouvez en retrouver dans plusieurs épiceries sous le nom de RISE KOMBUCHA. Pour ceux qui me connaissent, vous savez tous que j’adore cuisiner. Qui plus est, lorsque je peux faire la même…

Mon smoothie est meilleur que le tien !

Pour ceux qui m’ont déjà consulté, vous savez quel importance j’accorde à l’alimentation. Il est bien de mentionner ce qu’il ne faut pas manger/boire, mais j’aime bien faire du renforcement positif et plutôt parler de ce qu’il faut manger. Dans la mesure où vous désirez éliminer les produits laitiers de votre régime et limiter votre consommation…