Vous devez cesser de consommer du Ketchup Heinz, voici pourquoi !

Probablement un des condiments les plus appréciés de tous, il se taille une place dans nos paniers d’épicerie sans même qu’on lui porte attention. On en consomme régulièrement, les enfants en raffolent et on continue de s’en procurer, sans cesse ! Mais comment cela est-il possible ? C’est simple, le fameux Ketchup Heinz est rempli…

Un festin de Noël savoureux, copieux et sans gluten !

Il n’est jamais évident de recevoir un diagnostique sur notre état de santé. En 2015 un de mes cousins a été diagnostiqué avec la maladie coéliaque. Compte tenu de mon travail d’ostéopathe qui m’amène à prendre soin des gens, constamment, j’ai tout de suite pensé aux réunions de famille. Celles-ci se produisent quelques fois par année….

Beignets, super tendres, sans friture !

Je me suis fait désirer avec cette recette, désolé du délai Isabelle !!! J’ai découvert celle-ci cette automne, en revenant de la cueillette des pommes ! Ce qui m’a particulièrement plu dans cette recette c’est le fait que les beignets sont cuits et non frits ! En utilisant ma farine faible en FODMAP on obtient…

Ma farine sans gluten

Outre les produits laitiers, le gluten devrait aussi se retrouver dans la catégorie des aliments à consommer avec modération. Le gluten, cette composante du blé, du seigle, de l’épeautre et de l’orge, est surtout utilisé en cuisine pour son effet viscoélastique. C’est pourquoi les produits sans gluten sont souvent plus secs et moins intéressants en bouche….

Des boules d’énergies sans allergènes pour emporter à l’école !

*****ATTENTION, CETTE RECETTE EST RICHE EN FODMAP***** Depuis maintenant 3 ans, mes enfants fréquentent l’école. N’ayant aucune allergie majeure à la maison, nous nous étions jamais réellement attardés aux allergènes présents dans la nourriture. Mais depuis que nous devons faire 2 lunchs, chaque jour, les collations sans noix et nutritives ne sont pas trop évidentes à…