Souffrez-vous d’insomnie ?

Saviez-vous que le tiers de la vie d’un être humain sera passé à dormir? Certains chercheurs pensent que le sommeil permettrait de conserver notre énergie. Une autre théorie proposerait que le sommeil soit aussi vital, car il améliorerait la plasticité cérébrale. Ce qui serait nécessaire afin de consolider les apprentissages et pour permettre d’accomplir de nouvelles tâches. L’insomnie…

Les FODMAP: bon encore une nouvelle affaire ?!

  Depuis les 10-12 dernières années, ma quête de bien-être n’a jamais cessé de croître. Tout cela a commencé avec un simple conseil alimentaire provenant d’un de mes professeurs. Une décennie plus tard, je pense avoir trouvé une superbe solution :les FODMAP’s. Élaboré par une équipe de chercheurs de l’université Monash, en Australie, cette théorie…

Changez vos paradigmes et tout devient possible ! Voici pourquoi !

Tout d’abord, qu’est-ce qu’un paradigme ? Le paradigme est l’ensemble des croyances et des accords partagés par les scientifiques ou les philosophes, qui guident les recherches, identifient les problèmes et indiquent ce qui est acceptable en tant que résultat. Vous aimeriez changer quelques aspects de votre vie, mais vous ne savez pas trop par où commencer ?…

Vous devez cesser de consommer du Ketchup Heinz, voici pourquoi !

Probablement un des condiments les plus appréciés de tous, il se taille une place dans nos paniers d’épicerie sans même qu’on lui porte attention. On en consomme régulièrement, les enfants en raffolent et on continue de s’en procurer, sans cesse ! Mais comment cela est-il possible ? C’est simple, le fameux Ketchup Heinz est rempli…

Un festin de Noël savoureux, copieux et sans gluten !

Il n’est jamais évident de recevoir un diagnostique sur notre état de santé. En 2015 un de mes cousins a été diagnostiqué avec la maladie coéliaque. Compte tenu de mon travail d’ostéopathe qui m’amène à prendre soin des gens, constamment, j’ai tout de suite pensé aux réunions de famille. Celles-ci se produisent quelques fois par année….

Beignets, super tendres, sans friture !

Je me suis fait désirer avec cette recette, désolé du délai Isabelle !!! J’ai découvert celle-ci cette automne, en revenant de la cueillette des pommes ! Ce qui m’a particulièrement plu dans cette recette c’est le fait que les beignets sont cuits et non frits ! En utilisant ma farine faible en FODMAP on obtient…

Mes fameux macarons à la noix de coco !

Pour ceux qui me connaissent, j’adore cuisiner. Vous savez aussi que je ne consomme pas de produits laitiers et disons que je limite ma consommation d’aliment riches en FODMAP. Avec deux enfants, lorsque vient le temps de cuisiner des desserts qui doivent respecter ces deux conditions, disons que ce n’est pas toujours évident ! J’ai…

Barres Nanaïmo sans gluten et végétaliennes !

*****ATTENTION, CETTE RECETTE EST RICHE EN FODMAP***** Les barres Nanaïmo traditionnelles sont un dessert décadent, rempli de sucre, de crème et de chocolat au lait. C’est donc le type de dessert qu’on évite de faire lorsque notre alimentation nous tient à coeur ! Par contre, comme tout le monde, il est très agréable de se…

Tes enfants te supplieront d’en refaire, c’est garanti !

J’aime bien les muffins et leur côté pratique pour la collation ou les randonnées. Mais pas facile de faire de muffin sans allergènes qui seront agréables en bouche et nutritifs. J’ai donc réalisé 2 recettes de muffins sans gluten, qui sont excellents. Voici celle que la famille a préférée ! Si vous êtes vraiment intolérants…