Archives de mot-clé : lesperance osteopathie

Un festin de Noël savoureux, copieux et sans gluten !

Il n’est jamais évident de recevoir un diagnostique sur notre état de santé. En 2015 un de mes cousins a été diagnostiqué avec la maladie coéliaque. Compte tenu de mon travail d’ostéopathe qui m’amène à prendre soin des gens, constamment, j’ai … Lire la suite

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Trempette crème sûre et oignons: sans produits laitiers et sans gluten !

Une de mes saveurs de croustilles favorites a toujours été les Ruffles à la crème sûre et oignons ! Depuis que je ne consomme plus de produits laitiers, je ne mange plus de cette saveur de croustilles, à  mon grand … Lire la suite

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Mes fameux macarons à la noix de coco !

Pour ceux qui me connaissent, j’adore cuisiner. Vous savez aussi que je ne consomme pas de produits laitiers et disons que je fais pas mal attention au gluten que je consomme. Avec deux enfants, lorsque vient le temps de cuisiner … Lire la suite

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Barres Nanaïmo sans gluten et végétaliennes !

Les barres Nanaïmo traditionnelles sont un dessert décadent, rempli de sucre, de crème et de chocolat au lait. C’est donc le type de dessert qu’on évite de faire lorsque notre alimentation nous tient à coeur ! Par contre, comme tout … Lire la suite

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Les meilleurs muffins sans gluten au monde !!!

J’aime bien les muffins et leur côté pratique pour la collation ou les randonnées. Mais pas facile de faire de muffin sans gluten qui seront agréables en bouche et nutritifs. J’ai donc réalisé 2 recettes de muffins sans gluten, qui … Lire la suite

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2 produits sans gluten formidables

Depuis plusieurs mois, je tente d’éliminer ma consommation de gluten au maximum, quand je le peux. es produits sans gluten ne sont pas tous à mon goût, alors il n’est pas évident de trouver des substituts qui sont faciles à … Lire la suite

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Ma farine sans gluten

Outre les produits laitiers, le gluten devrait aussi se retrouver dans la catégorie des aliments à consommer avec modération. Le gluten, cette composante du blé, du seigle, de l’épeautre et de l’orge, est surtout utilisé en cuisine pour son effet viscoélastique. … Lire la suite

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